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发布日期：2024-07-26 03:46    点击次数：72

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宇宙好，我是喂尚好意思食，专注于为您呈现邃密好意思味的家常菜。今天，我将为您推选五说念佛典好菜，每说念菜齐和会了通俗烹调与好意思味享受，相宜全家分享。接下来，让咱们一齐走进厨房，探索这些好意思食的秘要吧！

一、洋葱炒鸡蛋

准备食材：簇新洋葱1个、鸡蛋2个、蒜末适量、辣椒段少许、盐适量、鸡精少许、生抽1勺、老抽半勺（可选）、蚝油1勺、水淀粉1勺

作念法步调：

1、洋葱去皮洗净，切成均匀薄片备用。鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

2、锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用。

3、另起锅，加小数油，放入蒜末和辣椒段，小火煸炒出香味。

4、倒入切好的洋葱片，大火快速翻炒至洋葱微软。

5、将炒好的鸡蛋回锅，加入盐、鸡精、生抽、老抽（如使用）、蚝油调味，翻炒均匀。

6、终末，沿锅边淋入水淀粉勾芡，大火快速翻炒几下，使汤汁浓稠后即可出锅装盘。

二、凉拌空腹菜

准备食材：空腹菜适量、蒜末适量、干辣椒段少许、芝麻适量、盐适量、食用油适量、蚝油、生抽、白糖、陈醋（凭证个东说念主口味调配）

作念法步调：

1、空腹菜洗净，掐成小段备用。锅中加水烧开，加入一勺盐和几滴食用油，以保握空腹菜翠绿。

2、将空腹菜段放入热水中焯烫20秒，捞出后立即用凉开水过凉，沥干水分。

3、准备凉拌汁：碗中放入蒜末、干辣椒段、芝麻，浇上热油激励出香味，再加入适量盐、白糖、陈醋、蚝油、生抽，拌匀。

4、将凉拌汁均匀淋在空腹菜上，用筷子轻轻拌匀即可装盘食用。

三、冬瓜腐皮鸡蛋汤

准备食材：小冬瓜适量、鸡蛋4个、腐皮适量、盐适量

作念法步调：

1、冬瓜去皮洗净，切成厚片备用。鸡蛋打入碗中备用。

2、锅中加油烧热，小火将鸡蛋煎至两面金黄后盛出，切成大小均匀的块备用。

3、诓骗锅中余油，将冬瓜片小火翻炒至断生。

4、加入煎好的鸡蛋块，倒入滚热的开水，大火煮开后转小火炖煮2-3分钟。

5、放入腐皮，不绝煮1-2分钟至腐皮变软，终末加盐调味即可出锅享用。

四、清炖牛肉汤

准备食材：牛肉500克、姜片适量、料酒适量、炖牛羊肉香料包1个、萝卜适量、盐适量、胡椒粉适量、枸杞少许、香菜适量

作念法步调：

1、牛肉洗净切块，冷水下锅加入姜片和料酒焯水去腥，撇去浮沫后捞出用热水清洗干净。

2、将焯好的牛肉块放入砂锅中，加入葱姜和炖牛羊肉香料包（凭证个东说念主口味退换用量）。

3、加满开水没过牛肉块，小火慢炖60分钟至牛肉软烂。

4、加入切好的萝卜块不绝炖煮10分钟至萝卜熟透。

5、终末加盐和胡椒粉调味，撒上枸杞和香菜即可上桌。

五、辣炒鸭子

准备食材：鸭子半只、姜末适量、干辣椒段适量、白酒适量、老抽适量、啤酒1瓶、香料粉少许（如八角粉、桂皮粉等）、盐适量、鸡精少许、生抽适量、蒜末适量、红辣椒适量、葱花适量

作念法步调：

1、鸭子净后斩成小块备用。锅中加油烧热，下入鸭子块煸炒至水分收干。

2、加入姜末不绝煸炒出香味后，加入干辣椒段翻炒几下。

3、淋入适量白酒去腥增香，再加入老抽翻炒均匀使鸭子上色。

4、倒入一瓶啤酒没过鸭子块，加入少许香料粉和盐调味后盖上盖子小火焖煮20分钟至鸭肉熟透。

5、开盖加入鸡精、生抽调味并翻炒均匀后加入蒜末和红辣椒段不绝翻炒2分钟。

6、终末撒上葱花即可出锅装盘享用这说念香辣可口的辣炒鸭子。

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